いつもご来店いただき、ありがとうございます。 新メニューのご案内です。 何か新しいメニューを出したいね！という話をしていたところ、 せっかく朝早くからたくさんの食材と手間暇かけて美味しいスープを作っているのだから、 それをお客様に味わっていただける料理を作りたいよね！となり、 だったら、そのスープを存分に味わっていただこう！ということで、 本日より1日20食限定で「素ラーメン」の販売を開始いたします。 ズバリ、麺とスープだけです。 シンプルですが、とても美味しいです！ ぜひ、お楽しみください！

最初にお知らせいたします。 今年の冷やし料理は全6品、展開いたします。 なぜかというと、美味しいものがたくさんできてしまい、 どれもドロップさせたくなくなってしまって、 せっかくこんなにたくさん美味しいものができたんだから ぜひ、皆さまにも食べていただこうと思っております。 ただ、一気に全部展開してしまうと、 お客様も1回のお食事で何を頼むか悩んでしまうでしょうし、 何もよりも厨房のオペレーションが大混乱するんじゃないかという懸念のもと、 最初の3品を5～6月、次の3品を7～9月と分けて展開させていただきます。 まず、最初の3品は「四川風　冷やしまぜそば（しょうゆ味）」、「ごま豚しゃぶ冷やし（ごま味）」、「ツナと紫たまねぎのピリ辛冷やしラーメン（みそ味）」になります。 ぜひ、食べ比べてお楽しみください！ ご注文、お待ちしております！ ・四川風　冷やしまぜそば （食材：ハム、にんじん、きゅうり、にんじん、紫たまねぎ、たまご麺） ・ごま豚しゃぶ冷やし （食材：豚肉、サニーレタス、トマト、かいわれ、たまご麺） ・ツナと紫たまねぎのピリ辛冷やしラーメン.

5月の月替わり開楽チャッピーセットは「肉盛りナンプラー炒め定食+ジャンボ餃子1つ+杏仁豆腐」になります。 今月のキーワードは「中華にナンプラーってどうかな？」です。 お肉たっぷり、ナンプラーの香り。 食欲そそる一品です。 ぜひ、ご注文ください！ ※食材：豚肉、ピーマン、たまねぎ、たけのこ

5月の定休日は5月11日（月）、18日（月）、25日（月）になります。 5月4日は月曜日ですが、祝日のため、通常営業いたします。 また、ゴールデンウィーク期間中は休まず営業いたします。 ・5月2日（土）11：00～22：00 ・5月3日（日）11：00～21：30 ・5月4日（月）11：00～22：00 ・5月5日（火）11：00～22：00 ・5月6日（水）11：00～22：00 ※ラストオーダーは閉店時間の30分前になります。 皆さまのご来店、お待ちしております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。 よく、お客様に「スタッフのTシャツって買えないの？」と聞かれることが多かったのでかっこいいのを作ってもらっちゃいました！ アメリカ、シアトル発のアウトドアブランド「KAVU（カブー）」と開楽の枚数限定のコラボTシャツです。 ちょうどTシャツの販売を考えていたタイミングで我々の話にKAVUさんが乗ってくれて、せっかく作るなら、ぜひ、いいものを作りましょう！ということで昨年の秋から話を練っておりました。 胸に開楽のロゴ、背中にKAVUのロゴがプリントされており、プリントのインク色も開楽のコーポレートカラーで作ってくれた完全別注品です。 なぜKAVUと開楽がコラボ？？と思われるかもしれませんが、小さなことは気にせずに、 遊びたくなったらKAVU！腹が減ったら開楽！です。 展開サイズはユニセックスのM、L、XLの3サイズになります。 食べて、遊んで、着て楽しむ一枚。この機会にぜひ、お買い求めください！ Have a KAVU day！ ※胸のプリント ※背中のプリント ※モデル：女性　身長157cm　Mサ

今月の開楽チャッピーセットは「セロリとごぼうの黒酢炒め定食+ジャンボ餃子1つ+杏仁豆腐」になります。 今月の開楽セットからAIを導入し、旬の食材や時には流行り、今、皆さまに食べていただきたいお料理などをAIにキーワードを投げかけてアイデアをもらい、それを元に厨房スタッフが開楽らしく仕上げた一品になっております。 今月のキーワードは「セロリとごぼうって中華に合う？」です。 ぜひ、新しい開楽セットをお楽しみください！ ※食材：豚肉、セロリ、ごぼう、ねぎ、生姜、にんにく、にんじん、たけのこ、唐辛子

4月のお休みは6日、13日、20日27日の毎週月曜日になります。 なお、ゴールデンウィーク期間中は休まず営業いたします。 （5月4日の月曜日も通常営業いたします。） 今月も皆さまのご来店、お待ちしております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

開楽セット、進化します。 その名も「開楽チャッピーセット」！ これまでの開楽セットは、 その月にお客様に「食べてほしい」と思う一品を厨房スタッフが毎月、 順番に作ってきました。 そして、ついにAIが厨房に--- 開楽チャッピーにいろいろなキーワードを聞き、 それをヒントに開楽流にアレンジします。 遊び半分、味は本気。 ちょっと攻めて、ちゃんと美味しい。 毎月変わる開楽チャッピーセットをお楽しみください！ ※キーワードはメニュー表に記載しております。

3月の開楽セットは「紅さくら麻婆やきそば+ジャンボ餃子1つ+杏仁豆腐」になります。 辛さの中にほんのり甘さを感じるクセになる麻婆やきそばです。 ご注文、お待ちしております。 （食材：豚ひき肉、豆腐、ねぎ、豆鼓、紅しょうが、さくらでんぶ、たまご麺）

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。 3月の定休日は2日、9日、16日、23日、30日となります。 3月は月曜日の祝日がないので毎週、月曜日がお休みとなります。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

2月の開楽セットは「麻辣湯麵（マーラータンメン）+ジャンボ餃子1つ+杏仁豆腐」になります。 辛さ控えめに作っておりますので、辛いのが苦手なお客様、麻辣湯麵を食べたことのないお客様もぜひ、ご注文ください。（注：辛さの調整はできません。） 今月も宜しくお願い申し上げます。 ※食材：豚肉、もやし、白菜、小松菜、じゃがいも、春雨、イカだんご、ゴマ、エバミルク、たまご麺

2月は2日（月）、9日（月）、16日（月）、24日（火）が店休日となります。 2月23日（月）は祝日のため通常営業し、翌24日（火）がお休みとなります。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

本日から冬季限定の「鴨ねぎ塩ラーメン」がスタートします。 澄んだ塩に鴨のコク、ねぎの香りが冬に染みる一杯です。 皆さまのご来店＆ご注文、お待ちしております。 ※3月31日（火）まで。 （※食材：鴨肉、ねぎ、もやし、たまご麺）

あけましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 2026年最初の開楽セットは「鶏肉と冬野菜のしょうゆ煮込み定食」になります。 （※食材：鶏肉、大根、れんこん、長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、チンゲン菜、五香粉）

新年は1月3日（土）より営業いたします。 1月の定休日は1月13日（火）、19日（月）、26日（月）となります。 1月12日（月）は祝日のため通常営業し、翌13日（火）がお休みとなります。 ご来店の際はご注意ください。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。 年内は12月30日（火）まで、年始は1月3日（土）から営業させていただきます。 12月31日～1月2日の期間はお休みとなります。 また、ジャンボ餃子のオンラインストアについてですが、年内発送の受付は12月26日（金）までとさせていただきます。 店頭ではそれ以降も受付はさせていただきますが、出荷は年明け1月4日以降となります。 年末年始はジャンボ餃子のご注文が混み合うことが予想されます。 配送着日にご希望のあるお客様はお早めのご注文をお願い申し上げます。 他のお客様のご注文との兼ね合いになりますが、ご希望に沿えない場合もございますことをご了承願います。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

今年の最後を締めくくる開楽セットは「豚チゲ定食+ジャンボ餃子1つ+杏仁豆腐」となります。（※食材：豚肉、海老、小松菜、白菜、ネギ、豆腐、しめじ） 今月も皆さまのご来店＆ご注文、お待ちしております！

12月は1日（月）、8日（月）、15日（月）、22日（月）、31日（水）となります。 12月29日（月）は通常営業いたします。 年末年始は12月31日（水）～1月2日（金）はお休みさせていただきます。 また、オンラインストアは12月27日（土）～1月2日（金）の期間、ご注文の受付とお荷物の出荷を停止させていただきます。 （※年内出荷の最終受付日は12月26日（金）となります。）

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。 今月の開楽セットは「ゴロゴロ野菜のスパイシー丼+ジャンボ餃子1つ+杏仁豆腐」になります。 （※食材：豚ひき肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、コーン、卵） 今月も皆さまのご来店＆ご注文、お待ちしております！